Từ rất lâu, đậu đen là một trong những loại ngũ cốc rất thông dụng với người dân Việt Nam qua các món ăn ngon, dân dã như xôi, chè… Với nhiều người, đậu đen không chỉ là thực phẩm mà còn có nhiều công dụng phòng, chữa bệnh rất hiệu quả. Trong đó, chữa đau lưng là một trong những công dụng rất hiệu quả từ đậu đen có thể nhiều người chưa biết đến, hãy cùng khám phá ngay sau đây.

Công dụng hiệu quả từ đậu đen

Công dụng hiệu quả từ đậu đen

Hạt đậu đen và công dụng chữa đau lưng

Theo y học hiện đại: đậu đen có glucid 53%, protein 24%, lipid 1,7%, các vitamin A, B1, B2, PP, C; giàu acid amin: lysin, tryptophan, phenylalanin, threonin, valin, leucin, isoleusin, arginin, histidin; các nguyên tố vô cơ: Ca, P, Fe… Theo y học cổ truyền, đậu đen là một loại dược liệu có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, bổ huyết, trừ phong, thanh thấp nhiệt, hạ khí, thuốc lợi tiểu, giải độc, tiêu khát.

Hàm lượng dinh dưỡng từ đậu đen

Thực phẩm giàu chất xơ: Trong số những loại thực phẩm giàu chất xơ thì đậu đen được xem là “ứng cử viên” đầu bảng, rất có ích cho quá trình chuyển hóa glucose ở bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường, bằng chứng sau khi ăn xong không hề xuất hiện tình trạng tăng đường huyết. Chất xơ và một số chất khác có trong đậu đen ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn nên chúng rất thích hợp với người bị bệnh đái tháo đường. Do có chứa các chất xơ không hòa tan nên đậu đen có tác dụng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh táo bón, rối loạn tiêu hóa.

Tăng cường sắt và mangan cho cơ thể: đậu đen có tác dụng rất tích cực trong việc làm tăng năng lượng và hồi phục hàm lượng sắt cho cơ thể và rất hữu ích cho nhóm người bị mất máu bởi chấn thương, hoặc cho phụ nữ giai đoạn hành kinh cũng như cho nhóm người tuổi vị thành niên đang trong giai đoạn phát triển. Mangan, có trong đậu đen được xem là yếu tố vô cùng quan trọng giúp cơ thể tạo năng lượng và chống lại quá trình oxy hóa do các gốc tự do gây nên. Một bát nhỏ đậu đen có thể cung cấp tới 38% nhu cầu mangan cho cơ thể mỗi ngày.

Công dụng và cách chữa đau lưng từ đậu đen

Công dụng và cách chữa đau lưng từ đậu đen

Nguồn protein: một bát nhỏ đậu đen cung cấp khoảng 15,2g protein (tương đương 30,5% nhu cầu protein và 74,8% nhu cầu chất xơ cho cơ thể mỗi ngày), với tổng lượng calo chỉ có 227g đặc biệt hoàn toàn không có chứa mỡ.

Nguồn dinh dưỡng của hạt đậu đen cũng rất tốt cho những người mắc bệnh xương khớp, đặc biệt là xương khớp cột sống, giúp chữa đau lưng, đau khớp hiệu quả, đây  là một loại thực phẩm cho người bị đau lưng cực bổ dưỡng.

Một số bài thuốc chữa bệnh và chữa bệnh đau lưng bằng đậu đen

Hạt đậu đen có rất nhiều công dụng chữa bệnh hiệu quả như: Chữa đau bụng dữ dội, chưa rõ nguyên nhân, chữa đái rắt, đái buốt, tiểu ít, chữa bệnh xương khớp hiệu quả. Đồng thời đậu đen cũng có thể chế biến thành món chè thanh mát cho ngày hè oi bức hay những người nóng trong…

Hạt đậu đen chữa đau lưng hiệu quả

Hạt đậu đen chữa đau lưng hiệu quả

Một số cách chữa đau lưng và xương khớp bằng đậu đen

Chữa đau nhức ở các khớp xương: lấy một quả dừa xiêm, vạt đầu, rồi bỏ 20g đậu đen đã rửa sạch vào quả dừa, đậy nắp dừa lại sau đó đem chưng cách thủy khoảng 3 – 4 giờ cho đậu nhừ rồi đem ra uống nước, ăn cái, mỗi tuần chỉ cần ăn 1 lần hoặc ăn 1 – 2 lần trong tháng.

Đậu đen chữa đau lưng ê ẩm, cứng đờ, cử động khó: đậu đen: 300g sao vàng, 300g nấu chín nhừ, 300g cho vào chõ đồ chín. Trộn đều ba loại trên cho vào 2 lít rượu chưng cách thủy 30 phút, sau đó ngâm tiếp 7 ngày, mỗi ngày uống 1 chén nhỏ vào bữa ăn (tổng lượng 100ml/ ngày). Ngoài ra có thể dùng rượu cho thêm ít gừng tươi xào nóng, xoa bóp lưng rất hiệu nghiệm.

>> Tìm hiểu thêm một số cách chữa bệnh hiệu quả và nhanh chóng nhất ngay hôm nay tại: Đau lưng